Jirakam ജീരകം

ഔഷധ ഗുണങ്ങൾ

അംബെല്ലിഫെറേ സസ്യകുടുംബത്തിൽ പെട്ട ഒരു സപുഷ്പിയാണ് ജീരകം. ജീരകത്തിന്റെ ജന്മ ദേശം ഈജിപ്റ്റാണ് എന്ന് കരുതപ്പെടുന്നു.  ജീരകം 30-50 സെ.മീ (0.98-1.6 അടി) ഉയരത്തിൽ വളരുന്നു, കൈകൊണ്ട് വിളവെടുക്കുന്നു. 20-30 സെൻ്റീമീറ്റർ ഉയരമുള്ള മെലിഞ്ഞ, ശാഖകളുള്ള ഒരു സസ്യസസ്യമാണിത്.

ഇലകൾക്ക് 5-10 സെൻ്റീമീറ്റർ നീളമുണ്ട്. പൂക്കൾ ചെറുതോ വെള്ളയോ പിങ്ക് നിറമോ ആണ്, കുടകളിൽ വളരുന്നു.

അധികം ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ ഇതിൻറെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഒട്ടും യോജിച്ചതല്ല. മിതമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള സമയങ്ങളിൽ ജലസേചനം നടത്തി കൃഷി ചെയ്യാവുന്ന ഒരു വിളയാണിത്.

ജീരകം ചെടിയുടെ വിത്ത് ഔഷധമയി ഉപയോഗിക്കുന്നതു പനി, ഛർദ്ദി, ആസ്ത്മ, വിരശല്യം, ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾ, ദഹനക്കേട്, വയറുവേദന എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പഞ്ചജീരഗുഡം, ജീരകാരിഷ്ടം, ജീരകതൈലം എന്നിവയിലെ ജീരകം പ്രദാന ചേരുവയാണ്.